イチゴ農家さんから大好きなイチゴをもらったのでイチゴ酢とジャムと冷凍保存にしました

こんにちは。

ブログを書きたいのに夜は眠くて寝ちゃうしなんだかんだやることあってなかなか書けない(*´Д｀)

でも料理はいっぱいしてますよー★

知り合いのイチゴ農家さんからイチゴの時期がもう終わりだから好きなだけ取ってっていいよー

と連絡がきたので喜んで子供たちとイチゴ狩りしましたー♪

子供達は楽しそうに取って私はここの社員ですか？という位の猛スピードで取らせていただきました

だって帰ったらこのたっくさんのイチゴたちを洗ってヘタを切ってと忙しいから30分で帰宅しましたよー( *´艸｀)

すごくない？早くない？(^▽^)/

そしてこちらのフレッシュなイチゴを色々なものに変身させましたー

まずは冷凍庫に入るだけ冷凍！

洗って水気をふき取り、ヘタを取って砂糖を多めにまぶしてシャカシャカして空気を抜いて完成★

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砂糖はなんでもいいです。くっつき防止になりますよ★

我が家は少し健康に良さそうなてんさい糖かきび砂糖を使っています。

写真には2袋しか載っていませんが5袋作りました!(^^)!だいぶ時間かかったー

次にイチゴジャム！

こちらはイチゴは洗わずにヘタを取って鍋に1㎏とイチゴの30％の砂糖を入れて混ぜたら30分位そのまま置いてから火にかけます

沸騰したらレモン汁を適当に入れるー私は酸っぱいのが好きなのでドバドバ入れました( *´艸｀)

アクは面倒なので取りません。時々かき混ぜながら煮詰めていきます

コトコト。。。

アクが無くなってトロトロになったら完成！

甘酸っぱくてウマー！手作りのカスピ海ヨーグルトにかけて子供たちと毎日食べています

どんどんいくよー

お次はイチゴ酢！

ダイエットにもいいんですって

1L瓶に作りました♪洗ってヘタを取ったイチゴ300ｇを先に入れて氷砂糖ロック250ｇ上から入れてリンゴ酢500㎖ドボドボ入れて冷蔵庫に2～3日で完成です★

水や炭酸で割って飲むのはもちろん牛乳や豆乳で割ると飲むヨーグルトみたいになっておいしいですよ～

小さくなった実は子供が酸っぱー！と言いながら食べています★

暑い日時期には酸っぱくてさわやかですよー

冷凍イチゴでも作れますので作ってみて♪

そして冷凍イチゴをどうするかと言うと。。。

かき氷器にセットして～

おいしくなーれー

練乳かけたら、、、いち氷完成★

激ウマー！！普通のかき氷は食べられなくなりますよ～

冷凍フルーツを入れてスイッチ押すだけで楽チン★

私の毎年の初夏のささやかな楽しみなのでした

イチゴ農家さんありがとう(=^・^=)

皆さんもイチゴが手に入ったら試してみてね★

皆さん熱中症にはくれぐれもお気を付けくださいね(*´Д｀)

最後までご覧いただきありがとうございました。ではまた(#^.^#)

イチゴ農家さんから大好きなイチゴをもらったのでイチゴ酢とジャムと冷凍保存にしました★